En varias excursiones, los alumnos conocieron en detalle los ámbitos de la molienda de harina, la molienda de carne, la banca, la panadería y la agricultura, para situarse mejor también mentalmente en los acontecimientos políticos y económicos. De este modo, los procesos empresariales deben explorarse de forma sencilla y práctica. En las tareas de proyectos interdisciplinares, las experiencias se procesan, se discuten y se presentan de forma exhaustiva mediante presentaciones. A continuación, se realiza una simulación simplificada de eventos empresariales en la que los alumnos tienen que llevar a cabo conversaciones de negociación y tomar decisiones. A partir de las discusiones en grupo, las experiencias se reflexionan, se discuten y se evalúan junto con el profesorado, lo que debería facilitar la comprensión de los contenidos de aprendizaje. En este contexto, un gran agradecimiento también a todas las empresas participantes que hicieron posible este proyecto en primer lugar.