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Outre le nourrissage des abeilles et les inspections régulières des colonies, au cours desquelles la reine des abeilles a également été recherchée et trouvée, les élèves se sont consacrés à la théorie sur le thème des "abeilles" afin d'acquérir les bases nécessaires en tant que jeunes apiculteurs. Ils ont appris de nombreuses informations de base sur les colonies d'abeilles et leurs produits, le pollen, la cire et le miel, et sur la manière dont ils peuvent être utilisés par l'homme. L'apithérapie, c'est-à-dire l'utilisation médicale des produits apicoles, a suscité un grand intérêt et nos jeunes apiculteurs ont fabriqué eux-mêmes des baumes à lèvres, des pommades et des friandises, et ils ont créé des étiquettes pour le miel qu'ils ont récolté afin de le vendre lors des manifestations scolaires de l'Internationale. Avant d'aménager et de sécuriser le site d'hivernage avec une grille anti-souris et une barrière thermique, peu avant Noël, il restait encore beaucoup à faire : nous avons notamment construit une ruche. Les enfants ont appris à connaître la fonction des ruches et les ont embellies. Les cadres à couvain et à miel ont été cloués avec application, les parois centrales ont été soudées et les thermodifférents ont été bricolés.